Tonyina en casa

Así te puedes montar Bar Tonyina en tu casa

Siempre nos hemos pasado la vida contando que es nuestros bares y restaurantes se estaba como en casa. Ahora, de repente, se trata de contar que en tu casa estarás como en el bar. 

Apostamos por las dos cosas. Con la intención de que tus pedidos de Tonyina te acerquen un poquito más a lo que se siente en nuestro bar, hemos preparado una carta de pedidos a domicilio que sabe así de bien.

 

Tonyina & Fresh & Picaditas 

Lata de anchoas “López“ 8 unidades. 22€

Lata de mejillones gigantes en escabeche “Balea” 4€ 

Sardina ahumada, albahaca y galleta de parmesano 4€/unidad 

Patata, huevo y trufa… en su frasco 5€ 

Coca d ́oli con titaina y anguila ahumada y pimientas negras 4€/u 

 

APERITIVO CON “PETIT VERMUT” POR EL CABANYAL 

Botella de vermut “Petit vermut” (Con hielos) 

Bol de olivas picantes 

Papas artesanas 

Lata de mejillones gigantes Balea 2 sardinas ahumadas 

20€ 

 

Món Tonyina

Tartare de atún con soja, alga wakame y mayonesa de wasabi 15€ Ceviche de atún, quicos y cremoso de aguacate y coco 15€ 

Ventresca “Pekin” soasada, ensalada ácida de brócoli y lemongras 18€ Ensaladilla rusa, atún mechado, tobiko y espuma de wasabi 10€ 

 

No solo Tonyina

 “Thai duck» con cacahuetes, lima y jengibre 12€ 

Ensalada japonesa de salmón soasado con sésamo y algas wakame 12€ Ensalada sepia con verduras en ceviche, aguacate y semillas crujientes 12€ Pulpo “ a l ast “ con migas de chistorra y trio de aliolis 18€ 

Canelón crujiente de garreta de ternera y salsa de queso ahumado 12€ 

Costilla melosa de Angus con causa limeña y pico de gallo 14€

 

Los Pepitos (De pan de masa madre de Jesús Machi) 

Pepito Brascada de pastrami de carrillada de buey con holandesa 8€ 

Pepito “El Paquito” cordero de viver con aliño thay, cacahuete y lima. 8€ 

Pepito Pastrami de wagyu, berenjena asada, mayo-miso y sésamo 9€ 

Pepito Pastrami de lomo ibérico, provolone, mayonesa de tomates secos y rucola 8,5€ 

Pepito shitakes “eco” confitados con aceite de trufa, mozzarella y Jamón ibérico 7€ 

Pepito de Pastrami de pavo, queso brie, bacon, lechugas y salsa césar 8€ 

 

Postres

Brownie de avellanas con helado de café y migas de Ferrero rocher 6€ 

Pannacota de chocolate blanco, fresones confitados, espuma de yogurt 5€

Crumble de manzana, yogurt de lima y helado de calabaza asada. 6€ 

 

Recuerda cómo puedes pedirlo aquí